Proljetni quiche s mladim lukom, šparugama i cikorijom
Sa zadnjim izdancima, odlučila sam šparuge ispratiti u stilu – finim, proljetnim quicheom s mladim lukom, šparugama i cikorijom. S obzirom na to da sezonske …
Pita s pečenom ciklom i ricottom
Cikla je namirnica koju u zadnjih par godina baš često konzumiram i uvijek tražim nove načine kako je pripremiti. U svojoj ne tako dugoj cikla …
Godišnja doba u teglicama.
Moja avantura s pripremom zimnica krenula je iz praktičnih razloga – u ljetnoj sezoni vrt bi dao jako puno plodova, ali zamrzivač u koji smo …
Hrskavi kadel u kukuruznom cornflakesu
Hrskavi kadel u corn flakesu s jednim hladnim, češnjakastim umakom na bazi jogurta neću nikada odbiti. Pošto je sada sezona (ribo)lova na kadele, ne vidim …
Tajne aromatičnog kimchija.
Prva sezona #ProjektFermentejšonStejšon je pri kraju… Bez brige, uskoro će u vrtu bujati novo povrće koje će biti idealno za fermentiranje pa će se sigurno …
Tajne slatko-kisele kombuche.
Nastavlja se #ProjektFermentejšonStejšon! I što bolje može naslijediti mliječni kefir nego… Ladies and gentlemen… Njegovo veličanstvo – kombucha! Vjerujem da svakome kombucha na prvu zvuči …
Tajne osvježavajućeg mliječnog kefira.
Pored svih fermentiranih napitaka i hrane, ja sam svoje putovanje započela s mliječnim kefirom. Kada sam prije 2 godine počela raditi svoj domaći kefir nisam …
Osnove fermentacije.
Fermentiranje je u zadnje vrijeme postao pojam koji se jako često spominje. No, ono zapravo nije ništa novo. Dok nisu postojali frižideri, zamrzivači i ostali …
Curry samose s bundevom i graškom
Nedavno sam otkrila čari kora za pite pa u zadnje vrijeme stalno nešto u njih motam. Tako sam u njih ubacila svježi sir i špinat …
Jesen na pjatu.
Nakon ljetnog šarenila stiglo nam je ono godišnje doba gdje se najjače čuje šuškanje lišća pod nogama i žamor kapljica kiše na prozoru. Tada uranjamo …
Ljeto na pjatu.
Stiglo nam je napokon i ljeto! U biti… Skoro pa nam je ljeto i prošlo. Ja ne znam za vas, ali meni je proletjelo brzinom …
Brzo ukiseljene tikvice
Mislim da moram prestati kiseliti hranu. Još malo pa ću početi kiseliti i stvari po kuhinji! Ali, aliii… Kiseljenje octom je tako jednostavan, brz i …
Kremasta čokoladna zobena kaša
Pa koliko je divna ova kremasta čokoladna zobena kaša za jedno lagano i sporo weekend jutro? Moja priča sa zobenom kašom nema neki romantičan početak. …
Džem od karameliziranog ljubičastog luka
Znaš za onaj izraz „Peanut butter everything“? E kod mene je u zadnje vrijeme „Džem od luka everything“! Ako je na jednom mjestu ponuđen džem …
Proljeće na pjatu.
Već i ptičice na granama znaju koliko volim sezonsku hranu. Vjerujem da biljke u sezoni imaju sve gušte ovog svijeta i u sebi sadrže sve …
Šarena, hranjiva proljetna salata
Napokon proljeće daje neke tragove da je tu iza ugla, a s njime lagano započinje i sezona roštiljanja! Kod nas doma svako ima svoju filozofiju …
Brzo ukiseljene rotkvice
Ne znam kako je kod tebe, ali kod mene je napokon stiglo proljeće! S naglaskom na napokon jer sam jedva čekala toplije, sunčane dane kada …
Zima na pjatu.
U današnje vrijeme, kada tijekom cijele godine na policama supermarketa možemo naći voće i povrće po našoj želji, počeli smo gubiti doticaj sa sezonskim namirnicama …
Jednostavna, hladna salata od karfiola
Salata od karfiola. Jednostavna, hladna salata od karfiola. Simple as that! Kupusnjače su sada u punom jeku pa je pravo vrijeme da se s njima …
Hrskave samose s narančastim batatom i krumpirom
Dugo sam razmišljala da ove hrskave trokutiće nazovem „krumpirušama“. Ili… Ne, ne! Batatušama. Radi se o hrskavim trokutićima punjenim kremastim, paprenim narančastim batatom i krumpirom. …
Loading
