Hrskavi kadel u kukuruznom cornflakesu
Hrskavi kadel u corn flakesu s jednim hladnim, češnjakastim umakom na bazi jogurta neću nikada odbiti. Pošto je sada sezona (ribo)lova na kadele, ne vidim …
Jesen
Nakon ljetnog šarenila jesen je preko noći poprimila sve nijanse narančaste boje. Vani polako okreće na buru, a u četiri zida sve se grije – od kauča preko pećnice do tanjura.
Stiglo nam je ono godišnje doba gdje se najjače čuje šuškanje lišća pod nogama i žamor kapljica kiše na prozoru. Tada uranjamo u jedan drugi svijet, hvatamo novi ritam koji je totalna suprotnost kaotičnom ljetu. U jesen opet ubacujemo u prvu i privikavamo se uživati u malo sporijim popodnevima. Tanjuri se počinju puniti namirnicama koje nas griju iznutra poput bundeva, gljiva, kestena i gomoljastog povrća.
Kod
u jesenskoj kuhinji.
Pronađi jelo inspirirano jesenskim namirnicama.
Curry samose s bundevom i graškom
Nedavno sam otkrila čari kora za pite pa u zadnje vrijeme stalno nešto u njih motam. Tako sam u njih ubacila svježi sir i špinat …
Jesen na pjatu.
Nakon ljetnog šarenila stiglo nam je ono godišnje doba gdje se najjače čuje šuškanje lišća pod nogama i žamor kapljica kiše na prozoru. Tada uranjamo …
Hrskave samose s narančastim batatom i krumpirom
Dugo sam razmišljala da ove hrskave trokutiće nazovem „krumpirušama“. Ili… Ne, ne! Batatušama. Radi se o hrskavim trokutićima punjenim kremastim, paprenim narančastim batatom i krumpirom. …
Kremasti orzotto s pečenom bundevom i pršutom
Kažu da je bundeva kraljica jeseni. Kod mene stvarno je! Već i ptičice na grani znaju koliko mi je važna sezonalnost namirnica. Razmisli samo o razlici …
Muffini s bundevom i zimskim začinima.
Pikiram neki kolač s bundevom već neko vrijeme. Prvobitno sam htjela napraviti slatki kruh od bundeve, ali budući da na blogu još uvijek nemam ni …
Pekmez od šljiva s tamnom čokoladom i đumbirom.
Već duže vrijeme obraćam pozornost na to otkuda dolaze moje namirnice. Bitno mi je da konzumiram sezonske, po mogućnosti lokalne namirnice. Logično se nekako vodi …
Maslac od badema s cimetom.
Priča s maslacima od orašastih plodova krenula je kada je moja majka odlučila izbaciti mliječni maslac iz obroka u kojem je uživala uz prvu jutarnju kavu. …
Sladoled pločice od kikiriki maslaca.
Da vidimo… Tko još uvijek ne voli kikiriki maslac? Bez brige, sada ćeš se zaljubiti! Preko ušiju! Zamisli smrznuti kikiriki maslac koji lagano baca na …
Sirova pita od jabuka.
„Stiže jesen, dunjo moja…“ Današnja sirova pita od jabuka traži baš jednu kišnu jesenju nedjelju uz šalicu čaja i jedan dobar film ili knjigu. Kao …
Jaffa energetske kuglice.
Evo mene s još jednim receptom za hranjive energetske kuglice! Nakon energetskih kuglica s kokosom i suhim marelicama bacamo se na jednu jaffa čokoladnu verziju. …
Sirova snickers torta.
Danas jako, jako jednostavno jer je ova sirova snickers torta tu da se u njoj uživa i skoro pa ništa više. Sirove torte (što sami …
