Pita s pečenom ciklom i ricottom
Cikla je namirnica koju u zadnjih par godina baš često konzumiram i uvijek tražim nove načine kako je pripremiti. U svojoj ne tako dugoj cikla …
Proljeće
Proljeće nekako obilježava novi ciklus u prirodi – iz sjemena rastu mlade biljke, iz pupova na drveću nastaju listovi i cvjetovi, a mi provodimo više vremena vani upijajući sunčeve zrake koje svakim danom zalaze sve kasnije.
Ono donosi posebno veselje jer započinje nova sezona vrtlarenja! Iščekivanje koje započinje u trenutku kada staviš sjeme u zemlju preko uzbuđenja oko proklijalih biljaka pa sve do branja prvih plodova. Košarice se polako počinju puniti raznim šarenim salatama, mladim lukom i češnjakom, svježom mrkvom, crvenom ciklom i hrskavim rotkvicama.
Kod
u proljetnoj kuhinji.
Pronađi jelo inspirirano proljetnim namirnicama.
Hrskavi kadel u kukuruznom cornflakesu
Hrskavi kadel u corn flakesu s jednim hladnim, češnjakastim umakom na bazi jogurta neću nikada odbiti. Pošto je sada sezona (ribo)lova na kadele, ne vidim …
Džem od karameliziranog ljubičastog luka
Znaš za onaj izraz „Peanut butter everything“? E kod mene je u zadnje vrijeme „Džem od luka everything“! Ako je na jednom mjestu ponuđen džem …
Proljeće na pjatu.
Već i ptičice na granama znaju koliko volim sezonsku hranu. Vjerujem da biljke u sezoni imaju sve gušte ovog svijeta i u sebi sadrže sve …
Šarena, hranjiva proljetna salata
Napokon proljeće daje neke tragove da je tu iza ugla, a s njime lagano započinje i sezona roštiljanja! Kod nas doma svako ima svoju filozofiju …
Brzo ukiseljene rotkvice
Ne znam kako je kod tebe, ali kod mene je napokon stiglo proljeće! S naglaskom na napokon jer sam jedva čekala toplije, sunčane dane kada …
Spanakopita sa špinatom i svježim sirom
Ne znam jesam li to samo ja ili ima još ljudi koji tako funkcioniraju, ali ponekad (čitaj: često) uzmem jednu namirnicu pa kroz kraće vrijeme …
Brze tortilje sa špinatom i feta sirom
Nisam ni trepnula, a već je počela sezona tamnozelenog lisnatog povrća! Ja još stojim u onom limbu između ljeta i zime kada se na tanjuru …
Pašta sa šalšom, lećom i špinatom
Kako sam uopće došla do pašte sa šalšom, lećom i špinatom? Kao malena rado sam jela paštu sa šalšom (umakom od rajčice). Kada sam završila …
Lagana i osvježavajuća coleslaw salata.
Još jedno ljeto je u punom jeku. Toplina i sunce su na najjače. Osjećam kako tijelu treba hrana koja osvježava, bez puno kuhanja i prtljanja …
