Hrskavi kadel u kukuruznom cornflakesu
Hrskavi kadel u corn flakesu s jednim hladnim, češnjakastim umakom na bazi jogurta neću nikada odbiti. Pošto je sada sezona (ribo)lova na kadele, ne vidim …
Ljeto
Ljeto je ono godišnje doba koje kao da se pauni sa svim svojim najboljim plodovima. Najšarenije i najbogatije… Vječna inspiracija!
Sve ono što se posadilo na proljeće sada već daje plodove – obilje tikvica koje narastu dok trepneš, rajčica svih boja, gorkastih patlidžana, sočnih krastavaca, pokoja feferonka i široka lepeza začinskog bilja. I ne samo… Ljeto je idealno godišnje doba za pripremanje zimnica poput džemova od voća, ukiseljenog povrća, pesta od različitih začinskih bilja, sirupa, ali i za sušenje biljaka za čajeve.
Kod
u ljetnoj kuhinji.
Pronađi jelo inspirirano ljetnim namirnicama.
Ljeto na pjatu.
Stiglo nam je napokon i ljeto! U biti… Skoro pa nam je ljeto i prošlo. Ja ne znam za vas, ali meni je proletjelo brzinom …
Brzo ukiseljene tikvice
Mislim da moram prestati kiseliti hranu. Još malo pa ću početi kiseliti i stvari po kuhinji! Ali, aliii… Kiseljenje octom je tako jednostavan, brz i …
Kremasta čokoladna zobena kaša
Pa koliko je divna ova kremasta čokoladna zobena kaša za jedno lagano i sporo weekend jutro? Moja priča sa zobenom kašom nema neki romantičan početak. …
Džem od karameliziranog ljubičastog luka
Znaš za onaj izraz „Peanut butter everything“? E kod mene je u zadnje vrijeme „Džem od luka everything“! Ako je na jednom mjestu ponuđen džem …
Brzinski stir fry s povrćem i kikirikijem
Da vidim rukice gore… Tko voli isprobavati nove stvari? Možda neku daleku kuhinju koja ti nije poznata? Ja volim! Uvijek! Na neka bi mjesta otputovala …
Pašta sa šalšom, lećom i špinatom
Kako sam uopće došla do pašte sa šalšom, lećom i špinatom? Kao malena rado sam jela paštu sa šalšom (umakom od rajčice). Kada sam završila …
Quiche s blitvom i porilukom.
Razmišljaš li ikada o obrocima koje jedeš tijekom tjedna? Planiraš li svoje obroke? Barem onako okvirno…? Već duže vrijeme razmišljam o održivom načinu života – razmišljam …
Pekmez od šljiva s tamnom čokoladom i đumbirom.
Već duže vrijeme obraćam pozornost na to otkuda dolaze moje namirnice. Bitno mi je da konzumiram sezonske, po mogućnosti lokalne namirnice. Logično se nekako vodi …
Granola s kokosom i mangom.
Ljeto je u punom mahu pa je vrijeme za jednu tropsku granolu koja zove na opuštene, ljetne dane negdje uz more. Ideja je došla kada …
Lagana i osvježavajuća coleslaw salata.
Još jedno ljeto je u punom jeku. Toplina i sunce su na najjače. Osjećam kako tijelu treba hrana koja osvježava, bez puno kuhanja i prtljanja …
Džem od kupina s chia sjemenkama.
U zadnje vrijeme jako često nailazim na recepte s chia sjemenkama. Pa… Pošto su svi toliko zaluđeni s tim sjemenkama, mora da ima nešto posebno …
