Tajne osvježavajućeg mliječnog kefira.
Pored svih fermentiranih napitaka i hrane, ja sam svoje putovanje započela s mliječnim kefirom. Kada sam prije 2 godine počela raditi svoj domaći kefir nisam …
Osnove fermentacije.
Fermentiranje je u zadnje vrijeme postao pojam koji se jako često spominje. No, ono zapravo nije ništa novo. Dok nisu postojali frižideri, zamrzivači i ostali …
Curry samose s bundevom i graškom
Nedavno sam otkrila čari kora za pite pa u zadnje vrijeme stalno nešto u njih motam. Tako sam u njih ubacila svježi sir i špinat …
Brzo ukiseljene tikvice
Mislim da moram prestati kiseliti hranu. Još malo pa ću početi kiseliti i stvari po kuhinji! Ali, aliii… Kiseljenje octom je tako jednostavan, brz i …
Kremasta čokoladna zobena kaša
Pa koliko je divna ova kremasta čokoladna zobena kaša za jedno lagano i sporo weekend jutro? Moja priča sa zobenom kašom nema neki romantičan početak. …
Džem od karameliziranog ljubičastog luka
Znaš za onaj izraz „Peanut butter everything“? E kod mene je u zadnje vrijeme „Džem od luka everything“! Ako je na jednom mjestu ponuđen džem …
