Tajne aromatičnog kimchija.
Prva sezona #ProjektFermentejšonStejšon je pri kraju… Bez brige, uskoro će u vrtu bujati novo povrće koje će biti idealno za fermentiranje pa će se sigurno …
Zimnica
Brzo ukiseljene tikvice
Mislim da moram prestati kiseliti hranu. Još malo pa ću početi kiseliti i stvari po kuhinji! Ali, aliii… Kiseljenje octom je tako jednostavan, brz i …
Džem od karameliziranog ljubičastog luka
Znaš za onaj izraz „Peanut butter everything“? E kod mene je u zadnje vrijeme „Džem od luka everything“! Ako je na jednom mjestu ponuđen džem …
Brzo ukiseljene rotkvice
Ne znam kako je kod tebe, ali kod mene je napokon stiglo proljeće! S naglaskom na napokon jer sam jedva čekala toplije, sunčane dane kada …
Pekmez od šljiva s tamnom čokoladom i đumbirom.
Već duže vrijeme obraćam pozornost na to otkuda dolaze moje namirnice. Bitno mi je da konzumiram sezonske, po mogućnosti lokalne namirnice. Logično se nekako vodi …
