Ciao, ja sam Iva.
…36-godišnja magistra nutricionizma koja je vječito bosim nogama na zemlji.
Put me odveo prema nutricionizmu jer sam ga zamišljala kao put gdje se moje dvije ljubavi, znanost i dobra hrana, susreću. I stvarno je tako!
Moji početci nisu sjajni i bajni, ali su kroz malene pogreške i tihe pobjede, korak po korak, postepeno nastajale navike koje mi i danas olakšavaju svakodnevni život. Danas bi ih s jednakom pažnjom i razumijevanjem prenosim tebi. Kroz godine me svijet hrane vodio na neočekivane puteve, a iz tog putovanja nastaje ovaj maleni kutak koji na jednom mjestu okuplja sve ono što volim: fine, hranjive obroke, održiv način života i jednostavan pristup svakodnevnom kuhanju.
Zašto Kod Fi doma?
„Doma“ jer ovaj kutak interneta kreće od moja četiri zida. Sve što radim i dijelim počiva na iskustvu i interesima koji rastu zajedno sa mnom. Vjerujem da niti jedna promjena ne bi trebala doći preko noći jer se nove navike, ako želimo da budu dugotrajne i olakšaju život, grade pomalo. A „Fi“ jer već 20 godina nosim najslađi nadimak. 
Nadam se da ćeš u ovom malenom kutku interneta naučiti nešto novo, nešto fino skuhati i pojesti, zaljubiti se u hranu i otkriti sitne navike koje će ti olakšati svakodnevicu.
No… Upadaj! Ja stavljam u prvu i krećem. Biip biiip!
Sretna sam što sa mnom dijeliš ovu avanturu!
U ovom kutku interneta želim te inspirirati na:
Održiv način prehrane ne znači samo brigu o okolišu već znači i održivo za nas same. Hrana i navike u životu trebale bi olakšavati svakodnevicu, a ne stvarati pritisak ili osjećaj da sve mora biti savršeno. Planiranjem i korištenjem namirnica do kraja stvaramo rutine koje se mogu dugoročno održavati. Vjerujem da svatko od nas može raditi malene promijene iz dana u dan koje će na kraju dovesti do dugotrajnih navika koje će olakšati svakodnevicu.
Recepti koje dijelim su fini i hranjivi, ponekad malo drugačiji, ali uvijek prilagođeni stvarnom životu.
Treba ti ideja za ručak? Ili nešto brzo što možeš pripremiti u pola sata? Možda osvježavajuća salata za druženje ili nešto slatko, a hranjivo? Slobodno pronjuškaj po receptima kategoriziranim prema vrsti jela. Sigurna sam da ćeš pronaći nešto za sebe.
Važno mi je i fokusirati se na lokalne i sezonske namirnice jer se priroda pobrinula da nam pruži određene namirnice u periodu godine kada su nam one najpotrebnije. Zato je dobro dati prednost sezonskim receptima i uživati u njihovom punom okusu i nutritivnoj vrijednosti.
Mala priprema danas znači lakši i finiji obroci sutradan. Sitne navike štede vrijeme, živce i energiju, a svaki obrok čine jednostavnim za pripremu, finim i hranjivim.
Planiranje obroka pomaže da prehrana bude raznolika, uravnotežena i prilagođena tebi i tvojim potrebama, a pritom smanjuje stres i broj odlazaka u trgovinu. Često o upravo o tome pričam na svom Instagram profilu – kod Fi doma.
Ako želiš sačuvati sezonske namirnice i uživati u njima tijekom cijele godine, pronaći ćeš inspiraciju u digitalnoj knjizi „Godišnja doba u teglicama“ ili u #FermentejšonStejšon kategoriji za ideje o fermentaciji.
Osim toga, priprema temeljca prema uputama iz digitalne knjige “Temeljci&Co.“ kasnije ćeš si značajno kratiti vrijeme pripreme obroka, a oni će biti još finiji i hranjiviji.
Savjeti koje dijelim su jednostavni i lako primjenjivi. Cilj je da hrana bude nutritivna i balansirana, prilagođena tvom tempu, bez osjećaja odricanja i pritiska. Male, svakodnevne promjene grade dugoročne navike i čine hranu užitkom.
Uz svaki recept često dijelim i edukativni dio o namirnicama ili idejama iza jela. Osim toga, možeš zaviriti u Školicu nutricionizma za dodatne savjete i praktične upute. Naravno, prehrana je individualna stvar stoga svakako konzultiraj svog liječnika ili nutricionista za sve detaljnije informacije.
Svakog 1. u mjesecu u e-sandučić stizat će ti malo pisamce koje će pokrivati različite teme:
- popise sezonskih namirnica i fine recepti
- savjete za održivu i jednostavniju svakodnevicu
- zabavu iz vrta i kuhinje
- prve informacije o novim avanturama
Ispuni formu i pridruži mi se!
...a i na društvenim mrežama!
Ako želiš pratiti moje svakodnevne avanture vezane uz prehranu, dobiti savjete kako isplanirati tjedne jelovnike i ideje za hranjive i brze obroke, izrađivati sa mnom zimnice ili vrtlariti, hajmo se druškati i na Instagramu i Facebooku.
Izjava o odricanju od odgovornosti
Recepte osmišljam, fotografiram i pišem sama, ponekad inspirirana tuđim kreacijama. Sve činjenice, informacije i mišljenja u vezi namirnica i hrane isključivo su informativnog karaktera koja uključuju i moje mišljenje temeljeno na dosadašnjem znanju, iskustvu i istraživanju. Uvijek se trudim svoj sadržaj bazirati na znanstvenim istraživanjima i provjerenim podacima. Prehrana je individualna stvar stoga svakako konzultiraj svog liječnika ili nutricionista za sve detaljnije informacije.
Ako imaš nedoumice u vezi recepata ili bilo kojeg sadržaja na web stranici, slobodno me kontaktiraj kroz kontakt formu ili na e-mail info@kodfidoma.com.
Uvjeti korištenja
Sadržaj na ovoj web stranici je u cijelosti moj kreativni rad, uključujući tekstove, recepte i fotografije. U njega je uloženo puno vremena, truda, rada i znanja stoga njegovo kopiranje, distribuiranje ili korištenje na bilo koji drugi način nije dopušteno bez moje prethodne suglasnosti. Tekstovi, recepti i fotografije zaštićene su Zakonom o autorskim i srodnim pravima.
Ako znaš nekoga kome bi se sadržaj na web stranici mogao svidjeti, slobodno je/ga uputi na www.kodfidoma.com.
