SLADOLED PLOČICE OD KIKIRIKI MASLACA
Ove malene ledene pločice odličan su izbor kada te uhvati želja za nečim slatkim, ali sa željom da ipak bude hranjivo. Bez obzira na veliku količinu masnoća (zbog kikiriki maslaca, badema, kokosa i kokosovog ulja), ove pločice sadrže lijepu količinu bjelančevina i vlakna za jednu slasticu.
Sastojci
- 250 g (1 šalica) kikiriki maslaca (glatki)
- 50 g (1/4 šalice) kokosovog ulja (po želji ekstra djevičanskog)
- 70 g (1/4 šalice) meda
- 100 g (3/4 šalice) badema
- 30 g (1/2 šalice) kokosovih mrvica
- 25 g (2 žlice) chia sjemenki
- 35 g tamne čokolade (70-80 % kakao dijelova)
- veći prstohvat soli
Priprema
- Otopi kokosovo ulje na laganoj vatri. Pomoću noža nasjeckaj bademe na manje komadiće.
- U zdjeli pomiješaj kikiriki maslac, otopljeno kokosovo ulje i med. Kada dobiješ homogenu smjesu umiješaj bedeme, chia sjemenke, kokos i sol. Smjesu prebaci u kalup te stavi u zamrzivač na minimalno 2 sata.
- Kada se pločice zamrznu, otopi čokoladu na laganoj vatri te prelij preko pločica. Nareži pločice na prutiće debljine 2 cm i posluži.
- Sladoled pločice čuvaj u zamrzivaču jer se u suprotnom otope.
Bilješke
- 1 šalica = 250 mL
- Umjesto meda možeš koristiti datuljin ili agavin sirup u istoj količini.
- Slobodno se poigraj s oblikom i veličinom pločica – nareži ih na sitnije komadiće pa umoči u otopljenu čokoladu ili ubaci narezane komadiće čokolade u smjesu.