DATULJE PUNJENE KIKIRIKI MASALCEM
Datulje punjene kikiriki maslacem savršene su kada ti dođe želja za nečim slatkim, a ipak želiš pojesti nešto hranjivo. Kremasti maslac od kikirikija bogat je bjelančevinama, a datulje vlaknima. Odličan, brzo spreman, veganski desert koji je bez glutena.
Sastojci
- 150 g (15 komada) svježih medjool datulja
- 120 g (15 ravnih žličica) maslaca od kikirikija (hrskavog)
- sol
Priprema
- Svježe datulje otvori rukama te izvadi košticu. Pazi da datulju ne otvoriš u potpunosti kako kasnije kikiriki maslac ne bi curio.
- Dodaj ravnu žličicu kikiriki maslaca u svaku datulju te pinku soli i zatvori ih.
- Punjene datulje stavi u zamrzivač da se stisnu. Možeš ih položiti u kalup za led da se ne prevrću dok su u zamrzivaču.
- Punjene datulje čuvaj u zamrzivaču jer su zaleđene čvršće i imaju laganiji okus.
Bilješke
- Kada biraš maslac od kikirikija obrati pozornost na deklaraciju. Neka se u popisu sastojaka nalazi samo kikiriki, bez dodane soli, šećera ili raznih ulja.
- Maslac od kikirikija možeš zamijeniti nekim drugim maslacem od orašastih plodova (kao npr. ovim od badema) ili maslacem od sjemenki.
- Punjene datulje možeš umočiti u otopljenu tamnu čokoladu ili posuti dodacima po želji poput različitih začina, gorkog kakaa, kokosa, komadića voća...