Moja avantura s pripremom zimnica krenula je iz praktičnih razloga – u ljetnoj sezoni vrt bi dao jako puno plodova, ali zamrzivač u koji smo mogli spremiti te plodove, svježe ili termički obrađene, je bio toliko malen da su u njega jedva stala dva kalupa za led i jedan sladoled.
Tada je spremanje sezonskih plodova u teglice bio jedini način kako sačuvati maleni komadić određenog godišnjeg doba da u njemu možemo uživati ostatak godine. Kao svaki početak, ni ovaj nije bio pretjerano uspješan, ali s vremenom sam počela otkrivati male trikove zahvaljujući kojima je zimnica svake godine bila sve bolja.
U međuvremenu smo nabavili novi zamrzivač, ali se spremanje povrća, voća i bilja u teglice toliko uvuklo pod moju kožu da sada baš guštam u tome. Mislim da sam se malo zaljubila!
Bez obzira na svu moju ljubav, tisuće pogrešaka koje sam imala u zadnjih nekoliko godina izrade zimnica nisu se nikako mogli izbjeći. To su one malene greškice ili neki zanemareni detalji zbog kojih moraš baciti u vjetar cijelo popodne branja cvjetića od bazge. A to nije nimalo zabavno.
Kako bi to mogao/la pripremati zimnice bez velikih upitnika iznad glave, ja sam sve svoje pogreške i naučene lekcije odlučila pretvoriti u „pripazite na…”, “punite vrelo u vrelo…”, “stavite odmah namakati…” i sakupiti ih na jedno mjesto.
I tako je nastala ova digitalna knjiga (shvatila sam, knjiga je!😊)!
Kome je namijenjena knjiga za pripremu zimnica?
Usudila bi se reći da je ova digitalna knjiga namijenjena svima, i početnicima i osobama koje su već iskusne u izradi zimnica jer nikad ne znaš što ćeš novo naučiti što će ti olakšati izradu zimnica (znam da je kod mene tako).
Knjižica je za tebe ako…
… nisi siguran/na od kuda krenuti;
… ti je potrebna dodatna sigurnost u cijelom procesu;
… želiš biti siguran/na da ćeš sve dobro sterilizirati i da će pune teglice biti sigurne za konzumaciju i kroz nekoliko mjeseci (i godina);
… trebaš ideje i detaljne recepte za pripremu različitih slanih i slatkih zimnica.
Što sve mogu naći u knjizi?
Knjiga je osmišljena tako da ti da poguranac da hrabro započneš (ili nastaviš) s izradom zimnica.
Na 134 stranice naći ćeš:
- osnovne upute o različitim tehnikama izrade zimnica
- savjete o posuđu i namirnicama koje su vam potrebne
- upute za sterilizaciju teglica i izradu sigurne zimnice
- upute za skidanje tvrdoglavih etiketa
- popis sezonskih namirnica za izradu zimnica po godišnjim dobima
- 30 recepata – što jednostavnih, što kompleksnijih
- toooooooonu caka i cakica koje sam ja kroz godine zeznula pa da vi ne morate
Puštam ti mali sneak peak da prolistaš i dobiješ dojam…
Kako mogu kupiti knjigu?
Ako ti se sviđa mali sneak peak, klikni dole na botun na kojem piše “klik-klik za kupovinu“. Klik-klik će te odvesti na link gdje, nakon klika na “Buy this”, upišeš svoje podatke i tako kupiš knjigu. S obzirom na to da je knjiga u digitalnom PDF obliku, stranica će te odvesti na link gdje ju možeš preuzeti.
Cijena knjižice je 12 €. Cijena je izražena u eurima bez PDV-a. On će biti obračunat na kraju kupovine. Kada se budeš odlučio/la na kupovinu, Gumroad prebacuje cijenu knjižice u američke dolare (USD). Da se ne prepadneš kada se brojka na cijeni promijeni. 😊
Mogu li knjigu isprintati?
Knjiga je u A4 formatu te je složena tako da je spremna za print. Slobodno je isprintaj da je imaš u ladici ako ti zatreba. Možeš ju isprintati i u A5 formatu, super ispadne!
Da bi ti knjiga bila “pravilno” isprintana, primijeni ova dva savjeta:
- Naslovu stranicu printaj odvojeno.
- Knjiga je složena tako da se neke priče protežu na dvije strane te svaki recept ima pripadajuću fotografiju. Kako sve bilo lijepo složeno pripazi da ti, ne brojeći naslovnu stranu, neparna stranica uvijek bude ona lijeva, a parna ona desna (1. i 2. stranica jedna su uz drugu – 1. stranica je lijeva, 2. je desna strana na papiru; 3. i 4. jedna su uz drugu – 3. stranica je lijeva, 4. je desna strana na papiru itd.)
Mogu li knjigu dijeliti dalje?
Knjiga u cijelosti moj kreativni rad (uz pomoć meni dragih ljudi) u koju je uloženo puno vremena, truda i znanja stoga bi te zamolila da je ne kopiraš i ne dijeliš dalje. Ako znaš nekoga kome bi se knjiga mogla svidjeti slobodno ju/ga uputi na ovaj post. Tekstovi, recepti i fotografije zaštićene su Zakonom o autorskim i srodnim pravima.
Kako se drugima svidjela knjižica?
Kada pripremiš nešto iz knjižice prvo si ga izguštaj! Otvori teglicu i počasti se! Meni osobno nema slađeg.
A nakon toga mi slobodno piši! Javi mi se s fotkama teglica, dojmovima, pohvalama, kritikama i prijedlozima ako ih imaš. Javim mi se mailom putem kontakt forme ili, ako želiš, podijeli svoje avanture na društvenim mrežama pa me slobodno tagiraj (IG @kodfidoma ili FB @KodFiDoma) i slobodno dodaj #GodišnjaDobaUTeglicama.
Jako, jako, jako se veselim vidjeti tvoje avanture. I hvala ti puno što si ovdje i što sa mnom dijeliš moju strast prema hrani.
Siii juuu!
